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[４K高画質動画対応 ] 「家庭用の洋包丁の研ぎ方（中砥石だけで研ぎ、小刃付けもしない、簡単な研ぎ方）」 両刃の洋包丁を、家庭用に中砥石だけを使って簡単に研いでみました。いつもなら、刃先を丈夫にするため、仕上げ砥石を使って小刃付けをするのですが、中砥石だけで研ぐ場合は、表７：裏３で研げば、特に小刃付けの必要もない（片刃の和包丁の場合は必須）と思います。 刺身包丁の研ぎ方と砥石の使い方　⇓ https://youtu.be/WIiUXOIpeBA ＃包丁＃研ぎ方＃切れ味 amazon・・・伊藤製作所 123(ワン・ツゥ・スリー) ステンレス砥石台 センター付 GS-S　⇓ https://amzn.to/33YpJ4w amazon・・・ツボ万 砥石修正用アトマ 中目 12662 取手付 砥石修正用 ダイヤモンド砥石 アトマエコノミー アトマシリーズ ATOMA　⇓ https://amzn.to/32pKUtR amazon・・・刃の黒幕　荒砥石　３２０番　「ブルーブラック」　⇓ https://amzn.to/2Tj4DIn amazon・・・刃の黒幕　中砥石　１５００番　「ブルー」　⇓ https://amzn.to/3anybKx amazon・・・刃の黒幕　仕上げ砥石　５０００番　「エンジ」　⇓ https://amzn.to/3craB1p amazon・・・パール金属(PEARL METAL) make a good ステンレス製 骨抜き 【日本製】 C-4856　⇓ https://amzn.to/2xzNCBu amazon・・・ PP魚の内臓取り ササラ　⇓ https://amzn.to/2WSpJzk amazon・・・柳宗理 日本製 ステンレスボール u0026 パンチングストレーナー 6点セット (16.19.23cm)　⇓ https://amzn.to/3aTHHpo 料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。宜しければ、チャンネル登録と高評価を宜しくお願い致します。 ・メインチャンネル 　＜自宅居酒屋　勇士＞　⇓ http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi ・サブチャンネル　＜自宅居酒屋の休憩所＞　⇓ http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak ・blog　「自宅居酒屋」　⇓ https://jitaku-izakaya.jp/ ・Instagram　⇓ https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja 音楽：PIXTA